2004 年，年仅 28 岁的曼弗雷德·奥斯特成为吕贝克音乐大学钢琴教授，这也是当时德国音乐学院最年轻的教授。在师从约瑟夫·安东·舍勒教授(科隆)、克里斯托弗·埃尔顿教授(伦敦)、安内罗斯·施密特教授(柏林)和吉拉德·米肖里教授(弗莱堡)期间，曼弗雷德·奥斯特获得了德国学术奖学金基金会的奖学金。他从德特勒夫·克劳斯、海伦娜·萨·科斯塔、鲁道夫·凯勒和雅克·鲁维尔那里获得了许多艺术灵感。作为国内和国际比赛的获奖者，他很早就开始了其音乐会生涯，足迹遍布远东。

他曾作为独奏家与著名指挥家和乐团合作，并在莱茵高音乐节等音乐盛会上亮相。"绝对专业的水平"是媒体对他演奏的典型评价："在以雷格尔为主角的巴赫变奏曲钢琴独奏音乐会上，评论家说："对奥斯特来说，没有解决不了的问题。德国多家电台录制了他的演奏。曼弗雷德·奥斯特在弗莱堡师从罗伯特·希尔教授学习历史键盘乐器后，曾作为大键琴演奏家演奏过约翰·塞巴斯蒂安·巴赫的《戈德堡变奏曲》等作品。

他钢琴班的众多毕业生在国内和国际比赛(慕尼黑、施韦林、罗马、瓦尔蒂多尼、克里特岛等)中获奖，并多次获得奖学金和特别奖。他们作为成功的艺术家在国际上演出，并从事教育工作。曼弗雷德·奥斯特还致力于培养极具天赋的年轻钢琴家，包括开设特别大师班。

他指导的学生曾在众多青少年比赛中获奖，包括德累斯顿国际卡尔·玛丽亚·冯·韦伯比赛、汉堡施坦威比赛、埃森国际青少年钢琴比赛和全国青少年音乐比赛(多次获得一等奖)。作为一名国际知名的教育家，曼弗雷德·奥斯特在德国及波兰、日本、中国和印度尼西亚等国举办大师班。他还经常担任各种钢琴比赛的评委。