乌尔夫·施耐德曾在汉诺威、纽约和柏林分别跟随延斯·埃勒曼、费利克斯·加利米尔、川崎正男和托马斯·泽赫特迈尔学习。哈托·贝耶尔、埃伯哈德·费尔茨、尼古拉斯·哈农库特和罗杰·诺林顿爵士的艺术启发并丰富了他的学习经历。他与马丁·洛尔和埃卡特·海利格斯共同创立了让·保罗三重奏，该乐团曾在墨尔本和大阪的国际室内乐比赛以及波恩的德国音乐比赛中荣获一等奖和众多特别奖。他定期在国际上举办音乐会，与让·保罗三重奏组、与斯蒂芬·伊莫德和扬·菲利普·舒尔茨的二重奏组以及巴托尔迪五重奏组一起前往著名的音乐厅和音乐之都演出，例如柏林和科隆爱乐音乐厅、法兰克福老歌剧院、汉堡莱斯音乐厅、伦敦威格莫尔音乐厅、苏黎世音乐厅、悉尼歌剧院、多特蒙德音乐厅、萨尔茨堡莫扎特音乐厅、维也纳音乐厅、布鲁塞尔美术宫、阿姆斯特丹音乐厅和里斯本古尔本基安基金会。他是许多音乐节的受欢迎嘉宾，包括莱茵高音乐节、石勒苏益格-荷尔斯泰因音乐节、梅克伦堡-前波莫瑞音乐节、柏林音乐节、维尔茨堡莫扎特音乐节、巴登-巴登音乐节、路德维希堡音乐节、海德堡之春音乐节、基辛格夏季音乐节、下萨克森州音乐节、斯图加特音乐节、爱丁堡音乐节、波恩贝多芬音乐节和施瓦岑贝格舒伯特音乐节。他曾作为独奏家在维也纳国家歌剧院等地演出，合作过的乐团包括符腾堡海尔布隆室内乐团、波恩贝多芬管弦乐团、温特图尔音乐学院管弦乐团、西德广播交响乐团、汉诺威广播爱乐乐团、苏黎世音乐厅管弦乐团、米兰波美里吉音乐乐团、安卡拉总统管弦乐团、特普利采北波西米亚爱乐乐团、柏林交响乐团、图森交响乐团和布拉格国家剧院管弦乐团，指挥包括埃里希·贝尔格尔、约尔格·法伯、安东内洛·马纳科达、查尔斯·奥利维里-芒罗、埃吉·奥埃、佩特里·萨卡里、马克·苏斯特罗特、乔治·汉森、格尔德·沙勒、尤卡-佩卡· 萨拉斯特、亚普· 范· 茨韦登和西尔万·坎布雷林。乌尔夫·施耐德自2001年起担任汉诺威音乐、戏剧与媒体大学教授。他的许多学生在国内外比赛中获奖，成为欧洲顶尖乐团的成员、音乐学院的讲师以及知名乐团的室内乐演奏家。他经常受邀举办大师班并担任比赛评委。