卡洛琳-梅尔策以 "清澈、宽广、阳光般的女高音"(FAZ, Eleonore Büning)给人留下了深刻印象，她演唱的曲目领域异常宽泛，从主要的抒情角色到年轻的戏剧角色，从歌剧女主角到新创作的作品。她曾师从鲁道夫-皮耶内 (Rudolf Piernay) 和维拉-U-G-舍尔 (Vera U. G. Scherr) 学习歌唱，并师从乌尔里希-艾森洛 (Ulrich Eisenlohr) 和欧文-盖奇 (Irwin Gage) 学习歌曲演绎。 2007 年，她在柏林 Komische Oper 演出了众多角色，包括 Contessa、Fiordiligi、Mimì、Lisa(《黑桃皇后》)、Lisa(《微笑的国度》)、第一版《费德里奥》中的 Leonore，以及汉斯-诺伊恩费尔斯备受赞誉的新作品 Aribert Reimann 的《李尔王》中的 Cordelia。2010 年至 2017 年，她是维也纳人民歌剧院乐团的常任成员。在那里，她演唱了《鲁萨尔卡》(Rusalka)、《米凯拉》(Micaela)、《被交换的新娘》(The Bartered Bride)中的女主角，以及《指环王》(RING in one evening，罗里奥特版本)中的丽鸥(Liù)和西格琳德(Sieglinde)等角色。除长期演出外，卡罗琳-梅尔策还曾在柏林国家歌剧院担任第一夫人，并在芬兰萨翁林纳音乐节上饰演《风流寡妇》;2016 年，她在日本东京首次出演同一角色。最近，她又在《霍夫曼的故事》(The Tales of Hoffmann)中饰演唐娜-埃尔维拉(Donna Elvira)和朱丽叶塔(Giulietta)，并在人民歌剧院(Volksoper)的舞台上饰演玛丽扎伯爵夫人(Countess Mariza)，在维也纳新歌剧院(Neue Oper Vienna)和布达佩斯Müpa歌剧院(Müpa Budapest)的演出中饰演佩特-埃特沃斯(Péter Eötvös)的《美国天使》(Angels in America)中的天使，并在卡塞尔国家剧院(Kassel State Theater)的世界首演费利克斯-莱希纳(Felix Leuschner)的《Einbruch weniger Dunkelheiten》中饰演武装人员。2022 年，她与慕尼黑室内乐团合作演出了勋伯格和泽姆林斯基的作品。继 2021 年 Michael Wertmüller 的作品 D - I - E 在鲁尔三年音乐节成功首演后，她将于 2022 年带着作品 "Ich geh unter lauter Schatten"(我在许多阴影下行走)再次回到鲁尔三年音乐节。之后，她将与维也纳室内乐团在东京和统营举办音乐会，并在弗莱堡首次出演韦伯《弗莱施》中的阿加特和贝尔格《沃泽克》中的玛丽。她对现代音乐情有独钟。她与阿里贝特-莱曼(Aribert Reimann)和曼弗雷德-特罗亚恩(Manfred Trojahn)的合作非常重要，前者为她创作了歌曲集《里尔克片段》(Rilke Fragments)和《斯特拉》(歌德)，后者为她创作了《茨维塔耶娃和尼采的歌谣》(Tsvetaeva and Nietzsche Lieder)，她还在茨维塔耶娃歌谣的首演中与沃尔夫冈-里姆(Wolfgang Rihm)相遇，最近又在汉堡爱尔堡音乐厅首演了《诺萨克歌谣》(Nossack Lieder)。她还对捷尔吉-库塔格的声乐作品情有独钟：除了与小提琴家努里特-斯塔克(Nurit Stark)共同演奏的《卡夫卡片段》--2015 年在 BIS 唱片公司发行的一张 CD 荣获德国唱片评论家奖--她还用声乐演奏了库塔格的许多室内乐作品。作为独奏家和音乐会歌唱家，卡罗琳-梅尔策曾在欧洲许多著名音乐厅演出，包括柏林爱乐乐团、柏林音乐厅、维也纳音乐厅、阿姆斯特丹音乐厅、格拉芬尼格礼堂、deSingel 安特卫普艺术中心、巴黎音乐城、科隆爱乐乐团、苏黎世音乐厅、埃森爱乐乐团、多特蒙德音乐厅、鹿特丹 deDoelen 音乐厅、莫斯科柴可夫斯基音乐学院、伯明翰市政厅和斯图加特音乐厅。她录制的舒曼歌曲全集于 2022 年 4 月在纳克索斯完成，其中两张 CD 收录了她的作品。卡罗琳·梅尔泽曾与提图斯·恩格尔、彼得·埃特沃斯、阿尔弗雷德·埃施韦、亚历山大·乔尔、康拉德·容哈内尔、帕特里克·兰格、弗里德曼·莱耶、恩诺·波佩、克里斯托夫·波彭、格里特·普列尼茨、赫尔穆斯·里林、弗朗索瓦-泽维尔·罗斯、彼得·伦德尔、迈克尔·桑德林、斯特凡·索尔特斯和雅克·范·斯蒂恩等指挥家合作过。